Список литературы

В условиях ненасыщенности отечественной ресторанной индустрии многие международные и отечественные компании стали активно привлекать партнеров для развития собственного бренда. Оправданность подобного шага во многом обусловлена стремлением ведущих отечественных и международных операторов активно развивать бренд как на территории России, так и за ее пределами. Ограниченность финансовых ресурсов, необходимых для агрессивного развития, желание и возможность получения дополнительных дивидендов, а также незнание рынка — все эти факторы и сейчас склоняют многих ресторанных операторов к развитию по системе франчайзинга. Наряду с этим франчайзинговые проекты ежегодно доказывают свою жизнеспособность. Их число в стране неуклонно растет. Действительно, даже в условиях сложного года международные и отечественные игроки благодаря развитию партнерской сети смогли существенно нарастить свое присутствие на территории страны. Об этом свидетельствуют первые строки рейтинга наиболее динамично развивающихся сетей. Их занимают российские и иностранные операторы, использующие франшизную модель. Ольга Степико, руководитель отдела франчайзинга торговой марки, видит причину успеха в том, что компания не делает ставку только на развитии сети в столице или только на освоение регионов. По ее словам, стратегия работает в обоих направлениях:

Выйти в тираж

Форматы кафе и стоимость франшизы Крошка Картошка Что включает в себя франчайзинговый пакет Компания Крошка Картошка всегда рада новым партнерам. Она проводит специальные тренинги, обеспечивает печатными материалами в т. Планируется значительное расширение географии, открытие ресторанов под данной торговой маркой в других регионах РФ.

Франчайзинг стартовал в году. Если вы тоже всерьез задумались об открытии собственно бизнеса в сфере общественного питания, франшиза.

Ваши близкие поддерживают вас в планах открытия бизнеса? Вы много размышляете о финансовых последствиях открытия заведения по франшизе? Вы уже решили, как справитесь со снижением доходов и возможными непредвиденными инвестициями в первый год работы? Вы можете эффективно работать в условиях давления и стресса? У вас высокие способности адаптироваться к ситуациям, когда нужно сконцентрироваться сразу на нескольких задачах? Вы позитивно настроены по отношению к окружающей действительности, полны энергии и настойчивы в достижении поставленных целей?

Понимаете ли вы, что собственное дело, неважно, по франшизе или нет, требует больших сил и времени, чем работа по найму? Приемлемо ли для вас то, что франшиза — это не гарантия процветания и не страховка от предпринимательских рисков, а успешность франчайзи зависит от его усердного труда и готовности следовать предлагаемой бизнес-модели? Ваш выбор между самозанятостью и работой по найму окончательный? Считаем Более 75 — вы будете отличным франчайзи 50—75 — возможно вы сможете работать по франчайзингу, но стоит хорошо обдумать свое решение Менее 50 — вам не стоит покупать франшизу, во всяком случае, точно не сейчас.

Свободный художник или винтик в системе?

Как и у любого другого бизнеса, существуют и минусы: Требования к франчайзи — успешная компания, с многолетним опытом. Их финансовая прибыль и раскрученность бренда позволяют очень придирчиво подходить к вопросу подбора будущих партнёров. , работающую в сфере общественного питания. Ей принадлежат такие известные бренды, как , .

Международный опыт делает нас одним из лидеров в кальянном бизнесе на белорусском рынке. А главным фактором нашего успеха является.

Первое заведение нашей сети было открыто в ноябре года. Меню на любой вкус с регулярным обновлением блюд и напитков пицца, суши, европейская кухня, белорусская кухня, десерты, алкогольные и безалкогольные напитки, коктейльная карта, детское меню. Современный интерьер в нейтральном, создающем уют стиле. Приготовление блюд на вынос и их доставка Быстрое и качественное обслуживание Постоянные акции, скидки.

Значительные преимущества нашей франшизы перед иностранными: Сеть создана для белорусского рынка с соблюдением всех норм и требований законодательства Республики Беларусь. Если Вы не располагаете необходимой суммой средств для открытия бизнеса по нашей франшизе, Вы можете воспользоваться банковским кредитом на покупку франшизы. Банк может охотнее согласиться на выдачу Вам кредита, так как мы являемся реальным примером эффективно работающей Вашей бизнес-идеи.

Бизнес под ключ. В Гродно рассказали, как открыть свое дело за 1,5 тысячи долларов

Изменить размер текста: Эксперт ресторанного бизнеса Эрнесто Гонсалес, который приехал в Минск специально на открытие ресторана, рассказал о преимуществах франчайзинга и привлекательности белорусского рынка. Родился и вырос на Кубе, в Москву приехал в х годах учиться. Читает курсы по различным аспектам управления ресторанами в ряде бизнес-школ и вузов России.

Появляются конкуренты, а вы только прирастаете. Стало быть, дела идут хорошо.

опыт управления в сфере ресторанного бизнеса, гостиничного для открытия и поддержания франчайзинга;; способность быть.

Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код: На вашем ресурсе это будет выглядеть так Франчайзинг становится в Беларуси все более популярным направлением бизнеса. Однако его развитие еще далеко от европейского уровня, из-за чего многие проекты… . Хотите открыть свой бизнес и рассматриваете франшизу в качестве варианта быстрого старта? В этом разделе портала , , мы ответим на все вопросы по открытию, запуску и продаже своей франшизы, если Вы франчайзер.

Франчайзи же для себя найдут выгодные франшизы, которые уже успешно работают и зарекомендовали себя на территории Беларуси, как надёжные и выгодные бизнесы. Разберём, что означают термины простыми словами. Франчайзинг — это способ организации бизнеса, при котором используется уже проверенная и доказавшая свою эффективность на практике бизнес-модель. Франчайзор — компания, передающая партнерам франчайзи права на использование этой бизнес-модели, а также методы и рекомендации для ее развития.

Из года в год франчайзинг в Беларуси становится популярным. Люди начинают узнавать, что такое франшиза и как с её помощью можно заработать в Белоруссии. Многие бизнесмены уже открыли франшизу в Минске, Гомеле, Витебске и других крупнейших городах. Теперь Ваша очередь!

Как понять, что франшиза — фейк

Условия ведения бизнеса в Беларуси: Прошло чуть больше года. За это время для дальнейшей активизации деловой инициативы разработаны и приняты один закон, два указа и двадцать постановлений правительства, которые предусматривают корректировки соответствующих нормативно-правовых актов. В высокой степени готовности находятся и другие законопроекты.

Предварительные итоги работы бизнеса в новых условиях и планы на ближайшую перспективу обсудили в пресс-центре БЕЛТА представители госорганов и бизнес-сообщества, непосредственно принимавшие участие в разработке данных документов. Оправдались ли ожидания?

Сегодня ресторанный бизнес во всем мнре считается одним нз на иболее В настоящее время в Республике Беларусь действует более 12 тыс.

В условиях кризиса сразу несколько сибирских ресторанных компаний сумели запустить успешные проекты на поприще франчайзинга, а некоторым из них удалось добиться и вовсе впечатляющего роста за счет расширения партнерской сети. Ожидаемый результат? Но почему достичь его удалось именно сейчас, в условиях экономической депрессии? Однако затем в что-то не заладилось. В результате сеть сжалась до двух точек, да и те в прошлом году благополучно закрылись.

Владелец барнаульского заведения Дмитрий Лаевский — опытный ресторатор, управляющий двумя китайскими ресторанами, клубом, а также несколькими точками фастфуда в Новосибирске и Барнауле. За право работать под маркой франчайзера предприниматель заплатил 40 тысяч евро роялти не предусмотрены. По словам Лаевского, ему очень понравился формат. Так значит, франчайзинг в ресторанном бизнесе Сибири активно развивался все это время?

И да, и нет. Все вышеперечисленные примеры не соответствуют классическим канонам франчайзинга. Ведь партнеры платят владельцу бренда лишь единожды — за помощь при запуске проекта и за право работать под готовой маркой. Никаких роялти подобная схема не предполагает.

Плюсы и минусы ресторанной франшизы

Ресторанный бизнес по франшизе: Можно начать дело по проверенной технологии и под уже раскрученной маркой — по франчайзингу. В чем же его плюсы и, возможно, минусы? Преимущества франшизы Открывая бизнес, в первую очередь, необходимо по-настоящему критично оценить риски, потенциал рынка и конкуренцию, сильные и слабые стороны бизнес-идеи.

Такая система построения бизнеса, как франчайзинг, позволяет начать предпринимательства в Республике Беларусь на – годы. количеством предприятий общепита и единой ресторанной зоной.

Планируемые нововведения в сфере ресторанного бизнеса стран, ориентация на опыт зарубежных стран. Использование рекламных инструментов. Сущность, эволюционное становление рекламного бизнеса в мире. Анализ динамики маркетинговой ситуации на мировом рынке рекламы. Тенденции и перспективы развития рекламного бизнеса в Республике Беларусь. Практика маркетингового продвижения малого ресторанного бизнеса на примере ресторана" -". Анализ основных тенденций ресторанного маркетинга, развития социальных медиа и изменения потребительского поведения.

Основные признаки франчайзинга. Преимущества и недостатки франчайзинга. Предоставление возмездного права действовать от своего имени, используя товарные знаки или бренды франчайзера. Системы ведения бизнеса. Прогноз развития рынка. Факторы, сдерживающие развитие, тенденции и перспективы развития рынка общественного питания. Виды специализированных заведений.

Умови доставки

Олег Юдин По данным Российской Ассоциации Франчайзинга, сейчас в России две с половиной тысячи франшиз. Опрошенные нами эксперты рынка оценивают примерно половину этих франшиз как поддельные. Такая ситуация объясняется отсутствием надлежащего законодательства. Деятельность франчайзи и франчазеров контролируется только частично, а именно й главой Гражданского кодекса РФ, содержащей информацию о договоре коммерческой концессии, которая только частично связана с франчайзингом.

в сфере ресторанного бизнеса в Минске и регионах Республики Беларусь."Староместный Пивовар" возможно после того, как франчайзер оценит.

Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы комментировать. Текст статьи Эседова Гюльнара Султанмагомедовна,к. В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают общественное питание. В работе проанализированы состояние и проблемы развития франчайзингав сфере общественного питания, достоинства и недостатки вовлечения франчайзинга в сферу общественного питания.

Ключевые слова: Франчайзинг —одиниз более популярных в мире инструментов привлечения вложений в становление компаний, которые относятся к сфере услуг, транспорту, общепиту, также для производственных фирм, работающих на потребительском рынке.

Франшиза Крошка Картошка

Чуть больше трети — иностранные: Средняя рентабельность инвестиций во франчайзинге за первые 10 лет вдвое больше , чем у независимых предприятий, — ведь предприниматель, работающий по франшизе, может рассчитывать на помощь головной компании в составлении бизнес-плана, операционной деятельности и в оценке рисков. Да, риски тоже есть: Зачем вообще работать по франшизе? Покупка франшизы позволяет предпринимателю снизить риски за счет компетенций, уже наработанных головной компанией:

На протяжении 15 лет, в течение которых, собственно, можно и нужно говорить о существовании белорусского ресторанного бизнеса.

Российское предпринимательство. Франчайзинг в организации и управлении гостиничным бизнесом Аннотация. Гостиничное хозяйство, занимая ведущее место в индустрии туризма, создает основу для выработки и применения различных систем организации и управления, которые затем распространяются и на другие сопряженные отрасли и сферы деятельности. Ключевые слова: В мировой практике сформировалось несколько моделей организации гостиничного бизнеса. Модель Ритца создана швейцарским предпринимателем Цезарем Ритца, имя которого носят многие престижные отели мира.

Основные отличительные черты гостиничной цепи, организованной по этой модели, следующие: Такие цепи управляются одним собственником — головным холдингом.

Отзыв о белорусской франшизе кофейни"Кофе Саунд"